老車家鮮活高壓即食海參食用特點：傳統加工方法中海參營養成分水溶性活性物質大量流失海參中的膠原蛋白損失20%-25%，總體有效成分會流失大半以上，老車家鮮活高壓即食海參避免了上述缺點，保持了海參的原有的營養成分。特別適合腦力勞動者，身體虛弱者，中老年人及胃腸吸收能力差的人群。老車家鮮活高壓即食海參嚼之有彈牙之感，勁道而不生硬，揉糯而不糜爛，口感極佳，鹽分為零，膽固醇為零，不但滿足了消費者隨時都能吃上營養極高的鮮活高壓即食海參，而且避免了發制干海參的麻煩。