百事興酒，百事興賴茅酒的生產(chǎn)基地落于赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)之內(nèi)，與國(guó)酒茅臺(tái)隔河相望。生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)90℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效！