溢香源老式面包采用高筋面粉與普通面粉的混合粉，混合油脂，用首創(chuàng)種一次發(fā)酵法，就能充分激發(fā)面團(tuán)麥香氣味，又保留了營養(yǎng)成分的化。近30分鐘烘烤，完全遵循面包三大標(biāo)準(zhǔn)：醒透，烤透，涼透。傳統(tǒng)老式面包，也叫做手撕面包，是一款近年來深受大家喜愛的從傳統(tǒng)配方上面進(jìn)行改進(jìn)了的一款面包，它不同于現(xiàn)代面包的制作方法，根據(jù)所需的味道，采用不同的發(fā)酵方法。它不添加防腐劑，更加綠色健康。老面包，從名稱上講就不是新產(chǎn)品，它是對過去小時(shí)候那個年代的一種感慨或是一種回憶，老式面包外表紅潤有光澤，組織非常濕潤，非常勁道，奶香味濃郁，酸甜可口，風(fēng)靡各個城市。百納福老式面包在承認(rèn)過去傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，通過質(zhì)量品味的突顯和文化底蘊(yùn)內(nèi)涵的注入，全力打造傾情演繹，只為還您小時(shí)候的味道同時(shí)，老式面包也是一款非常適合廠家工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，利潤可觀。發(fā)酵工藝改進(jìn)：傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，一次發(fā)酵3次成型，完美再現(xiàn)不黏牙、不死口、入口即化，自然飄香的效果，全部采用綠色原料，不添加任何防腐劑以及色素，常溫夏天保存5-7天，冬季10-15天。保持面包的香味不變，松軟度不變。 本項(xiàng)目最適合開店或者開辦工廠生產(chǎn)配送老面包。我公司的技術(shù)... [詳細(xì)介紹]